Chicken Adobo Recipe

• 1. In a large bowl combine all the ingredients.
• 2. Put back in the fridge and let the chicken marinate at least for 2 hours (best if you keep it overnight).
• 3. Heat your bbq grill in a range of 350 – 375 degrees Fahrenheit.
• 4. Place the chicken in the grill skin down.
• 5. Grill the chicken till cook one side and then turn.
• 6.Grill the other till it is cooked
• 7. Garnish with Cilantro and orange slices.

Pollo Caraibi;-

• 8 cosce intere dissodate
• 1 bottiglia di birra a piacere
• Per fare L’adobo
• 1 cucchiaio di Aglio in polvere
• 1 cucchiaino di origano
• 2 arance, bucce e succo
• spicchi di arance per decorare
• Sale & Pepe

(Instructions in Italian)

• 1.In una ciotola unire tutti gli ingredienti.
• 2.Mettere a macerare nel frigo minimo due ore, ottimo se lasciato più ore.
• 3.Riscaldare il barbecue da 180 a 190 gradi.
• 4.Quando è arrivato a temperatura mettere i pezzi di pollo con la pelle a contatto col grill.
• 5.Arrostire per 8 minuti e poi girare per altri 8 o fino a completa cottura.
• 6.Guarnire con cilantro/prezzemolo oppure menta e qualche spicchio di arancia.